玉米生粉可以炸鱼吗 _玉米

很高兴回答你的问题。以下是我对各种淀粉的一些见解。
其实很多人对都有点摸不着头脑，对于我专门请教了一下我的亲戚，他是烹饪学校的老师。
首先淀粉是一个总称，生粉是淀粉的一部分，生粉主要是指马铃薯粉，又叫土豆粉也叫太白粉，除了生粉还有玉米淀粉，红薯淀粉，绿豆淀粉。
黏稠度最低的是生粉，可以用来勾芡让汤汁圆润不稠。粘度适中的是玉米淀粉，主要用来上浆、挂糊、拍粉，粉衣轻薄，不粘黏。粘度较强的是，红薯淀粉，可以用来油炸，非常的酥脆。粘度最强的是绿豆淀粉，焦溜丸子，炒肝，凉粉都用它。
其实炸鱼简单的挂层糊就可以，所以用玉米淀粉是完全可以的，自己家里吃喜欢就好。
下面给大家分享一到炸带鱼
1.带鱼切段，放葱姜料酒，盐，花椒面腌制入味
【玉米生粉可以炸鱼吗】2.准备鸡蛋两个打散备用
3.准备一碗玉米淀粉备用
4.锅里放宽油，带油温六七成热时准备放带鱼
5.带鱼沾料蛋液后，在淀粉碗里拍粉，随后入锅炸至七成熟
6.捞出待油温上升后进行复炸，这样会使鱼的外壳更酥脆
7.控油后装盘即可
希望可以帮助到你

您好，可以，还可以用玉米粒，方法如下：
材料
龙脷鱼柳丶糖丶盐丶
丶上汤丶玉米粒丶
丶鸡蛋丶油
做法
1. 龙脷鱼柳洗净，吸乾水，以糖丶盐丶两滴绍兴酒调味，加蛋浆，用手轻轻抓均。
2.　鱼块上浆，拍上乾粉，粉上完後，拿起两块鱼柳对拍几下，把多馀的粉末剔除，形成薄皮。
3.　放油，探油温，油八成熟，关火，泡炸。
4.　鱼柳炸至金黄色，浮出油面，便捞起，放在parchment paper上，吸取多馀油份。
（玉米芡汁）
5.　打一只蛋，搅均蛋黄蛋白备用。
6.　把玉米粒放到锅里，注入适量上汤，放少许糖调味。
7. 一手拿汤匙
搅，在汤里打圈形成小漩涡，另一只手负责倒进蛋液，造出蛋花。
8.　分段加入少许生粉水，直至形成芡汁。
9.　把玉米芡汁淋在炸鱼块上，便可上碟。

你好，很高兴回答你的问题，《我是土豆姐的农村事》。
玉米生粉可以炸鱼，而且还是很好的，现在我来给大家介绍一下，

l因为现在人们的生活条件变好了，大家对吃的方面研究的就比较多了起来。不管是什么食物都能变着花样做出很多美味的食物来，就比如说一条鱼就能做出不同的美味，比如说糖醋鱼、红烧鱼、炖鱼、清蒸鱼、煎鱼、炸鱼等等，不管哪种做法味道都十分的美味，鱼肉鲜嫩不管是老人还是小孩都适合吃，营养价值也十分的高，对于小孩子来说最喜欢吃油炸的了。