龙井茶为什么不能二泡【龙井茶为什么不能二泡，龙井茶一泡和二泡的口感差别很大？】
1、优质的龙井茶采用鲜嫩的茶叶制成 ， 并不耐泡 ， 在第一泡时浸出可溶物总量占50至55% ， 茶汤浓郁 ， 茶香怡人 ， 而较高品质的龙井茶第一泡和第二泡茶香味最为浓郁 ， 三泡过后茶香尽失 ， 第4次就淡而无味了 。
2、品质最上乘的龙井可以三泡 ， 而一般品质的普通龙井茶则只能一泡 。在这里 ， 也并不是说一般品质的龙井茶不能二泡 ， 而是二泡后茶香味极淡 ， 喝了以后一点茶香味道没有 ， 且易于将茶水内的有害物质冲泡出来 ， 所以很少有人冲泡二次 ， 我们也不建议二泡 。
3、另一方面 ， 除了龙井茶冲泡次数外 ， 每一次西湖龙井的冲泡时间也不能过长 。西湖龙井茶冲泡时间过长 ， 茶叶中的很多营养成分会自动氧化 。不仅茶汤色暗、味差、香低 ， 失去品尝价值；而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C ， 氨基酸等因氧化而减少 ， 使茶汤营养价值大大降低 。同时由于茶汤搁置时间太久 ， 受到周围环境的污染 ， 茶汤中的细及真菌数量大量繁衍 ， 非常不卫生 。
龙井茶一泡和二泡的口感差别很大？茶喝2道 正常现象 ， ， 如果嫌头道茶太重 可以选着洗茶 ， ， 第一泡水 快速的倒掉
谁知道西湖龙井咋冲了两次次就没什么茶味了呢？第一泡太久了 ， 试试只泡15秒 。
泡龙井茶的第一杯水要倒掉 ， 这说法正确吗？龙井茶第一杯里面80%的咖啡碱都泡出来了,倒掉实在是太可惜1.泡茶时将第一次冲入的水倒掉叫洗茶 ， 主要起到清洗和醒茶的作用 ， 2.但洗茶不是任何茶都要进行的 ， 一般半发酵茶（乌龙茶如铁观音）、全发酵茶（红茶）和后发酵茶（普洱茶）以及大宗绿茶必须洗茶 ， 3.而名优绿茶（如龙井、碧螺春、竹叶青）、黄茶（君山银针）等是不需要洗茶的 ， 这些茶茶汤浸出快 ， 一般只冲泡3次左右 ， 只需在冲泡时进行润茶即可 。
龙井茶可以用沸水泡吗？不可以
本身龙井芽头比较嫩 ， 沸水直冲会破坏茶叶本身 ， 导致茶汤的鲜爽度降低 ， 口感不好 ， 烧开的沸水让它冷却到85~90度时再泡俱佳 。
推荐阅读
- 夏天放在冰箱隔夜的西瓜还能吃吗为什么
- 蒸米饭为何要放油，蒸米饭为什么要放油？
- 培根肉是什么肉,为什么叫培根
- 色带是什么东西，针式打印机装的新色带为什么打不清楚？
- 古埃及的象形文字和西亚的楔形文字都难以解读，为什么中国的甲骨文仍然能够和今天的汉字对的上号
- 为什么世界上很多地方都有金字塔
- 东方不败为什么一直善待任盈盈 笑傲江湖任盈盈
- 碘伏可以敷一夜吗，古代女人生孩子时为什么要不停的烧热水？这到底是出于什么原因？
- 电动三轮车的水电池是越重越好吗为什么
- 历史上谁跑得最快为什么