给我一个炉子能烤整个大海,带壳的海鲜都能烧烤啊!不带壳子也能烤,这一点是不容置疑的,小编今天先给大家看看如何做烧烤的壳类海鲜 。
丹东东港盛产黄蚬子,辽东第一鲜的称号,来自东港的黄白蚬子都是原汁原味的小海鲜,带着海水味道特别好,而下面这些海产更是其他海域没有的 。
冬季最适合烧烤贝壳类别的海鲜,因为这时候的贝壳特别肥美!
几十种海鲜任意搭配,这就是海鲜烧烤的魅力 。烧烤小店不仅有海鲜,还有烤牛肉,丹东好牛肉是黄牛肉,不含水的干爽牛肉,独家秘方所以味道鲜美 。
足足的炭火可以烧贝吃,也可以烤肉吃 。刚捕捞出来的海鲜与丹东的本地新鲜黄牛肉,清晨从丹东出发,中午到达沈阳,独特的炭火和私密的调料, 已经形成一整套独立完整的烧烤体系,另外贝壳要使用海水饲养 。
微火烧蚬子壳上面,汤水在里面沸腾 。
当蚬子烤至开壳时候,蚬子肉极为鲜嫩 。
蚬子肉多汁鲜美,当然这季节的蚬子也是最贵的 。
很多人不知道丹东烧烤的秘密,都是原壳烧烤,少许秘制蒜蓉酱加上小米辣,原壳原味 。
大带子
丹东大蛏子
大扇贝
马贝
天鹅蛋
刀贝
油贝
在丹东的海鲜王国里面,大海螺则是最鲜美的一种
蛏子王
烤生蚝
都是来自丹东及北朝鲜那边的各种海鲜贝壳盛宴,要不要来一桌啊?下次给大家看看不带壳的海鲜如何烧烤 。
辽沈美食图文原创
这个我来说说吧,首先呢,基本上现在是海鲜都可以烧烤了 。基本上是分了两种方法,一种就原味的
1、烤的最多的就是牡蛎,我们这边的就叫海蛎子,这其中烧烤的用的多的就是生耗 。
2、花甲,我们这边叫蚬子,一般的花蚬子、白蚬子用的比较多,也有用毛蚬子的 。
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