![炸猪排的做法](http://img.yunnanlong.com/220523/10504253P-0.jpg)
【炸猪排的做法】做法:
1、菜场买大排,切成薄片,将大排一分为二从中间破开,不要切开 。
2、早餐奶酪片半片夹在大排中,用刀背或者肉锤轻轻拍打大排肉两面都要拍打,肉会慢慢变大肉质会变得松软,两块锤好的大排放着松弛10分钟 。
3、大蒜切碎,老姜切丝,生抽1勺,料酒1勺,胡椒粉拌匀腌制15分钟,摘掉姜丝,蒜末 。
4、把大排上均匀沾满红薯淀粉,抖掉多余的淀粉,把大排放入打散的蛋液中 。
5、整个大排都粘到蛋液,将沾过蛋液的大排 。
6、两面都均匀沾满面包糠静置15分钟,这样面包糠会更好的附着在大排上 。
7、小锅中油烧热放入大排大约炸制3分钟 。
8、轻轻翻面炸另一面,两面金黄后将大排捞出,稍静置1分钟 。
9、再放入热油中,复炸一次捞出用吸油纸吸去多余油脂 。
推荐阅读
- 微信如何查看别人的添加请求
- 男生说bd是什么意思
- 常见的司法鉴定部门属于哪管
- 山雨欲来风满楼的欲是什么意思
- 接近开关pnp和npn的区别
- 夏日山中这首诗的意思
- 皴组词皴的组词皴字怎么组词
- 关于雪的诗句
- 行政许可的设定机关有什么
- 魔兽世界怎么赚人民币