食材用料：竹笋 3两，肉 2两，干辣椒 2颗，蒜 2颗，姜 一小节
【竹笋炒肉的做法是什么】
步骤：
1.把肉切片，放入适量的淀粉跟豆瓣酱拌匀 。
2.把切好的肉片下锅炒熟，肉一变色起锅装盘 。
3.准备好食材，把竹笋切段，干辣椒切段，姜蒜切末 。
4.倒适量的油入锅，待油温升高，倒入竹笋翻炒 。
5.待竹笋快要炒好时放适量的盐翻炒 。在倒入炒好的肉片一起翻炒 。翻炒均匀后起锅装盘 。
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