梅蒜怎么做好吃，双带鳞鳍梅鲷怎么做好吃？ _怎么

梅蒜怎么做好吃

1、材料准备：大蒜10斤，白醋4瓶，黄晶冰糖500克，蜂蜜400毫升。
2、大蒜剥去外层干皮，将根须部分切去，茎部剪齐。

3、用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8~10小时沥干水分。
4、在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。
5、取干净干燥的泡菜坛子，将沥干水分的大蒜装进坛子，再将放凉的糖醋汤汁淋入（水量以没过所有大蒜为宜），最后把蜂蜜均匀地浇在表面。
6、将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。

双带鳞鳍梅鲷怎么做好吃？这类鲷鱼清蒸最好吃啦！下面附上做法：
■食材配方
鲷鱼1条
姜1块
香葱3颗
蒸鱼豉油2勺
盐1汤匙
鸡精1汤匙
白糖1汤匙
香醋1勺
料酒1勺
■制作方法
1.将黄鳍鲷处理清洗干净后，沥干水分在鱼肉上轻划三刀，取1匙盐均匀的涂抹鱼身备用
2.取一盘子放上姜片，鱼肚也放些姜丝
3.淋上一勺蒸鱼豉油，放上姜片，再淋上一勺料酒腌制10分钟，放上打葱结；锅中倒入水大火烧开放上蒸格再放入鱼大火蒸8分钟
4.利用蒸鱼的时间来调汁：一勺蒸鱼豉油+一勺香醋+一汤匙白糖+一汤匙鸡精搅拌均匀备用
5.8分钟后鱼蒸熟后，去掉葱结，再淋上调料汁
6.撒上葱花
7.起锅烧热油淋在鱼身上，香味瞬间扑鼻而来
8.撒上枸杞装饰就OK了
??小贴士：
【梅蒜怎么做好吃，双带鳞鳍梅鲷怎么做好吃？】如何判断鱼是否蒸熟可以看鱼眼睛，鱼眼睛凸出就代表鱼已蒸熟，或是用筷子戳一下鱼身。