可以用冰糖代替白砂糖吗
可以代替冰糖，两者成分一样 。冰糖是砂糖的结晶再制品 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色 。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮” 。
没冰糖了可以用冰糖代替白糖么？冰糖是以为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成 。冰糖性温，有止咳化痰的功效，白糖无此功效 。
鱼香肉丝能用冰糖代替白糖吗？可以的，只要是糖就问题不大
做菜糖可以用冰糖代替吗？【可以用冰糖代替白砂糖吗，没冰糖了可以用冰糖代替白糖么？】可以的，只有细微区别，煲汤如果没有冰糖可以用白糖代替，白糖比冰糖甜度高一点，现在白糖也分种类，绵白糖就行 。
比如一些排骨类的抄法和煲类的菜试用冰糖.小炒类的用白沙糖 。
白糖它的纯度是比较高的,所以在适合做菜的时候去除鱼腥味,达到提鲜的作用 。因此冰糖可以在平时制作甜点 。
烤蛋糕的砂糖可以用冰糖代替吗？用冰糖代替白糖制作蛋糕是不行的，制作蛋糕时要求白糖要尽快的融化在鸡蛋液中，而冰糖很难在蛋液中融化，所以不适合制作蛋糕 。
做蜂蜜柚子茶时可以用白砂糖代替冰糖吗？其实白糖和冰糖只是调味用的，所以用什么就无所谓了，煮可能会损失一部分的维生素，还是不要煮的好，你参考一下吧~ 柚子：500克（连皮带瓤） 白糖：100克（最好是蔗糖） 蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜） 玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净 。
如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以 。然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来 。好，现在5分钟过去了，把柚子用干净的毛巾吸去水分 。然后将剥开，注意要分三部分 。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉 。将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样 。白瓤也一样 。切好后放在旁边待用 。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎 。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好喔～～
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