豌豆尖怎么炒【豌豆尖怎么炒,曲豌豆怎么炒好吃?】
用料:豌豆尖300克、葱姜蒜适量、小米辣1根、油适量、蚝油适量、盐少许 。
1.豌豆尖洗净 , 掐嫩尖备用 。
2.葱姜蒜、小米辣切好备用 。
3.热锅凉油 , 葱姜蒜爆香 。
4.下入豌豆尖 , 爆炒2分钟 , 加一点蚝油提鲜 , 撒上小米辣 , 出锅 。
豌豆尖科普知识:
1、豌豆尖(食物)一般指豌豆苗 。
2、豌豆苗是蔬菜的一种 。豌豆的嫩茎叶 , 也是苗类蔬菜的一种 , 又被称为豌豆尖龙须菜 , 龙须苗 。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜 。在南方特别是江南地区最受欢迎 , 扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗 , 以表岁岁平安之意 。
3、豌豆苗营养丰富 , 含有多种人体必需的氨基酸 。其味清香、质柔嫩、滑润适口 , 色、香、味俱佳 。营养价值高和绿色无公害 , 而且吃起来清香滑嫩 , 味道鲜美独特 。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜 , 倍受广大消费者的青睐 。
曲豌豆怎么炒好吃?直接拿来跟五花肉一起炒 , 特别的好吃
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