乳酪与芝士有什么区别
乳酪与芝士没有区别 。乳酪是指由乳酸菌发酵而产生的奶制品 。乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品 。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪 。大多奶酪呈乳白色到金黄色 。
传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷 。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪 。乳酪可分为加工乳酪与天然乳酪 。事实上，我们最常用来夹面包、三明治、超市货架上随处可见的，都是加工乳酪；在欧洲地区，天然乳酪才是乳酪中的主流；且和葡萄酒一样，大多数皆有悠久的历史传承，至今仍大半保留了传统的手工制作精神，并随着产区、气候、土壤、牧草、海拔高度、制作过程 。
妙可蓝多芝士和奶酪有什么区别吗？妙可蓝多芝士和奶酪有本质上的区别，有以下几点
第一点区别妙可蓝多芝士不属于发酵食品，而奶酪是属于发酵食品的一种
【乳酪与芝士有什么区别，妙可蓝多芝士和奶酪有什么区别吗？】第二点区别妙可蓝多芝士味迎合市场需求酸度降低，同时甜味增加，所以更能让大众接受，而奶酪带有发酵后的气味，所以酸度较高，让人接受度不够
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