![卤猪蹄的做法](http://img.yunnanlong.com/220524/0115592a6-0.jpg)
食材:
猪蹄、姜、大葱、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜 。
![卤猪蹄的做法](http://img.yunnanlong.com/220524/01155a9E-1.jpg)
步骤:
1.山奈、八角、丁香1克、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜装入纱布中,捆好备用 。
![卤猪蹄的做法](http://img.yunnanlong.com/220524/0115592S7-2.jpg)
2.猪蹄洗净,姜拍开,大葱切段 。猪蹄、花椒1克、料酒1勺放入锅中煮沸,捞出猪蹄洗净 。
![卤猪蹄的做法](http://img.yunnanlong.com/220524/0115595533-3.jpg)
3.锅中放入适量清水煮沸,放入香料包、姜、葱段、料酒1勺、老抽1勺、糖色1勺、盐2勺、鸡精1勺,放入猪蹄煮2小时即可 。
【卤猪蹄的做法】
![卤猪蹄的做法](http://img.yunnanlong.com/220524/01155920Z-4.jpg)
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