熟驴肉能冷冻 。煮熟的驴肉冷藏或者冷冻保存均可 。熟驴肉冷藏一般能放3天 ， 三天之内一定要吃完才好 。已经煮熟的驴肉如果想要长期保存 ， 也可以用保鲜袋装好 ， 等到完全冷却后放入冰箱冷冻保存 ， 一般可以保存2个月之久 。
驴肉保存的过程最怕就是干了没有水分 ， 在保存的时候还可以在驴肉上裹一层油 ， 保证水分不挥发 ， 肉质不干裂 ， 再用保鲜膜包裹一下 ， 短期的保存可用冷藏 ， 长期保存就只能用冷冻了 。
【熟驴肉能冷冻吗】熟驴肉冷藏还可以用真空包装保存 ， 如果条件允许 ， 可以自己购买一个真空包装的机器 ， 真空包装后的熟驴肉放在冰箱冷藏能够保存7-10天 。
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