食材：
芹菜100克 ， 香干100克 ， 猪里脊150克 ， 姜1块 ， 蒜2瓣 ， 生抽1勺 ， 料酒1勺 ， 胡椒粉1克 ， 淀粉1勺
步骤：
1、芹菜洗净 ， 从中间剖开切长段；
【芹菜香干肉丝的做法】
2、香干切丝 ， 猪里脊切丝 ， 姜、蒜切末；
3、肉丝中放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；
4、油温烧至7成热 ， 放入肉丝炒至变色 ， 盛出待用；
5、锅中留底油 ， 爆香姜蒜 ， 放入芹菜炒香干炒匀、肉丝翻炒均匀；
6、加入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可 。
