土豆回锅肉的做法


土豆回锅肉的做法




食材:



五花肉300g、土豆200g、青椒1个、姜1块、蒜2瓣、花椒2克、豆瓣酱1勺、豆豉半勺、料酒1勺、老抽3克、盐、鸡精



土豆回锅肉的做法






步骤:


1、五花肉煮至断生;


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2、姜、蒜切片 , 土豆去皮切片 , 泡在水里;


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3、煮好的五花肉捞出切片;


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4、油温烧至6成热 , 倒入土豆片炸至变色 , 盛出待用;


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5、锅中留底油 , 放入五花肉、姜、蒜片、豆瓣酱、花椒炒香;


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6、放入青椒、土豆片炒匀;


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7、加入豆豉、老抽、料酒、盐、鸡精拌匀即可 。


【土豆回锅肉的做法】
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