值班的定义有两个，一指在当值的班次里担任工作，二指轮班当值的人员 。
【加班和值班的区别是什么】一、工作特点和工作任务不同
值班是因一定特殊原因，由劳动者在非工作时间内承担一定的非生产性、非本职工作，如看门、接听电话等 。
加班是因单位的生产经营需要，由劳动者在原工作岗位和非工作时间继续从事本职工作 。
二、时间限制不同
值班并没有时间长短的限制 。
加班必须受《劳动法》规定的每日不得超过1小时;因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，每月不得超过36小时的限制 。
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