【藜蒿炒腊肉的来历】据传晋代道教师和治水名家许逊时值彭蠡湖水灾连年，许逊便决心为民治水 ， 足迹踏遍湖区各地 。一年开春，他来到彭蠡湖区一个地势高峻的孤岛探察地形，被围困在岛上好几天 ， 不得外援 。当时，他所带干粮的几乎全部吃光，只余下一点腊肉 。饥寒交迫中，许逊突然发现岛上长满了一丛丛的藜蒿草，于是，他随手摘取了一些嫩茎，试着与剩下的一点腊肉烹制，谁知 ， 这藜蒿不仅能吃，且清香扑鼻，脆嫩可口 。第二个来历为元朝末年 ， 一年春天，朱元璋被陈友谅的水军围困于康山草洲，半个月过去，船上所携带的蔬菜全吃光了 。朱元璋数天未食蔬菜，食欲大减，人也日渐消瘦 。厨师忽然发现草洲上生长着一种碧绿的野草，便随手扯了一根嫩茎嚼了一下，立时觉得满口生香 ， 清脆爽口 。灵机一动，采摘了许多野草，去其叶 ， 择其茎，与军中仅剩的一块腊肉皮同炒 。端上桌后，朱元璋食指大动，吃后连声叫好，精神振奋，后来一举挫败了敌军 。朱元璋大喜，遂赐名此草为藜蒿 。
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