怎么炒龙豆
１、食材准备：龙豆４００克、猪肉２００克、金针菇１００克、尖椒２个、油、盐、姜、葱、鸡精各适量 。
２、葱切成小段，姜切成丝，尖椒切成丁、猪肉切成丝（用盐、料酒、淀粉腌制一会） 。
３、爆炒肉丝 。
４、放生抽 。
５、放姜、葱、尖椒 。
６、放龙豆 。
７、放金针菇，加一碗水烧一会 。
８、放盐 。
９、放蚝油 。
１０、放鸡精，即可 。
清炒龙豆的做法步骤图，清炒龙豆怎么做好吃？提供三个方法，看你个人喜好 。
1.清脆口感 带点麻辣味的：青菜根部和叶分开，中小火热油，加入干辣椒段和花椒，出香味，加入根部翻炒，五六分熟加入叶部翻炒，一定要快炒，别出水，加入盐出锅 。
2.蒜蓉根部和叶分不分开随意，中小火蒜蓉炒香，加入青菜，翻炒，加入生抽（或盐），炒匀出锅即可 。
【怎么炒龙豆，清炒龙豆的做法步骤图，清炒龙豆怎么做好吃？】3.软糯口感的烧水加入一点儿油，青菜焯水，捞出来冷油入锅，翻炒加盐即可 。Tips：+青菜土味重的就焯水吧，想清脆也可以快速过水，土味不重或者比较懒直接炒也没事 。+ 根部和叶总觉得一个不熟一个太烂？那就分开啊…遇到好多小伙伴纠结这个 + 想清脆的秘诀就是趁它没反应过来出水就出锅…盐一定最后加！+想要香可以加点猪油的噢+以上三种你可以混合着做法来，都没毛病
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