（3）把大蒜粒放入蒜臼中 ， 加入1克左右的盐 ， 把它捣成蒜泥 ， 加入少许凉白开 ， 调稀蒜泥备用（加水稀释后 ， 在拌槐花时容易拌均匀） 。
（4）起锅烧水 ， 水开放上铺好笼布的蒸笼 ， 这时把洋槐花放入 ， 抖散掉多余面粉 ， 铺均匀 ， 摊薄一点 ， 大火 ， 盖盖上汽后蒸8分钟即可 ， 时间到后 ， 立马打开盖子 ， 以免水气落在槐花上影响口感 ， 这时快速用笼布兜着槐花倒入盆中 ， 用筷子快速抖散 ， 释放热气 ， 稍凉均匀撒入3克左右的盐 ， 搅拌均匀入味后 ， 加入蒜泥和香油 ， 再次搅拌均匀 ， 即可装盘食用 ， 喜欢吃辣的可加些辣椒红油 ， 好吃的“粉蒸槐花”就做好了 。
【小贴士】
（1）可以吃的槐花 ， 是我们上面所说的白色的洋槐花 ， 生活中常见的黄色的那种是国槐 ， 它是用来入药的 ， 那种紫红色的槐花 ， 它含有一种毒素成分 ， 吃了会引起中毒 ， 所以不能食用 。
（2）槐花的口感清甜 ， 它所含的糖分还是比较高的 ， 所以说糖尿病人不宜食用太多 ， 以免引起血糖升高的现象；由于槐花性凉 ， 所以肠胃虚寒的人应少量食用 ， 以免加重寒气 。
以上就是我对“洋槐花怎么保存？怎么做好吃？”这个问题的回答 ， 洋槐花的花期比较短 ， 掌握了以上几种储存方法 ， 能够很好的保留住它的“鲜”味 ， 能够随时享用它的美味 。洋槐花的做法很多 ， 我也分享了一种好吃的做法“粉蒸槐花” ， 希望大家能够喜欢 。
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