红毛丹煮水吃还有营养吗
有营养，只是会有一定的流失 。红毛丹的维生素C、维生素A、维生素B2等含量较为丰富，而这些多属于水溶性维生素，经过高温煮熟之后会有所破坏，但对于纤维素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等成分无明显影响，因此煮熟的红毛丹还会有营养 。
红毛丹怎么吃，很难剥？红毛丹在东南亚一带比较多，澳大利亚也有 。大部分的红毛丹是红色的，外表看起来毛茸茸的 。但是马来西亚有一种红毛丹比较小，呈黄色 。在购买红毛丹的时候，挑鲜红色的，通常会带点橙色和黄色的色泽 。不够熟的红毛丹会皮上会有绿色，如果表皮开始变黑或者表面那些毛茸茸的东西有很多黑色，说明太熟了，也不好 。可以用一把比较锋利的水果刀切开表皮 。如果红毛丹熟透了，则用手扭扭掰掰也可以把它打开，里面的果肉就会跳出来了 。撕开外皮，就能看见水煮蛋一样的果肉 。打开或者切开果肉，把果核去掉 。也可以直接吃，把核吐掉 。红毛丹味道有荔枝和葡萄的风味，酸甜可口，同时又富含的大量的营养物质，包括维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等，食用红毛丹对于人体是非常有益的营养补充 。但是红毛丹的正确吃法是怎么样的呢?
1、鲜食红毛丹又叫毛荔枝，因为外形就像长毛的荔枝 。它的吃法和荔枝也很像,在吃红毛丹的时候，只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，不可以心急大力，否则很容易就会核散膜碎，膜肉相连了 。
2、茶饮把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻 。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效 。
【红毛丹煮水吃还有营养吗，红毛丹怎么吃，很难剥？】3、制蜜饯、果酱、果冻和酿酒 。
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