蝉怎么炒好吃
1、金蝉洗净控干水分备用 。
2、干辣椒切开，大蒜切末，平底锅里放入适量的食用油，油热后先把花椒放入锅里爆香，再放大蒜末和干辣椒炒香 。
3、把控干水分的金蝉放到平底锅里，反复翻炒，让每一个金蝉都裹满油 。
4、接下来用铲子把锅里的金蝉按扁，这样不仅可以让金蝉尽量得与平底锅接触，更能煎香煎脆，还能把金蝉本身的水分按压出来，让金蝉的口感和味道更好 。
5、当金蝉煎出香味，撒上烧烤料关火，继续翻炒使之均匀入味，出锅后盛盘摆放即可 。
金蝉：
金蝉是动物界节肢动物门、昆虫纲、同翅目、蝉科昆虫的代表种，具有渐变态的生物学特征，一生经过卵、若虫、成虫 3 各阶段，若虫又有多种俗称，例如 :节老龟、罗锅、爬衩黑蚱蝉、知了龟、知了猴、爬叉等 。
【蝉怎么炒好吃，蝉怎么样做好吃？】蝉虽然是农林害虫，但也有好的一面 。正由于金蝉风味独特，营养丰富，又有良好的药食保健作用，随着人们生活价值水平的不断提高，作为高营养，绿色美味的金蝉，市场需求量也在不断增加，价格也随之升高 。
蝉怎么样做好吃？答：可以做成干煸金蝉进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：蝉 100克、植物油 15克、食盐 2克、干辣椒 4个、干花椒 10粒、椒盐 1克 。
1、第一步把蝉仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时 。
2、沥去水分 。
3、放入锅里小火煸干水分 。
4、加入适量油，小火煸炒，一直炒香 。
5、锅内放油加热，放入辣椒，花椒和蝉，快速炒熟 。
6、盘中放上西兰花，把蝉盛出进行摆盘，这样就完成了 。
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