墨鱼仔怎么炒，蒜黄墨鱼仔怎么炒？ _墨鱼

墨鱼仔怎么炒

用料：墨鱼仔250克、洋葱1/3颗、红彩椒1/2个、泡椒酸笋80克、盐少许、生抽1勺、白糖少许、大蒜2瓣、生姜1片。
1、水开倒入清洗干净的墨鱼仔，稍微缩水即刻捞出控水备用。

2、起锅烧油，爆香大蒜姜丝。

3、倒入洋葱红椒丝，快速翻炒均匀。

4、倒入泡椒酸笋快速翻炒均匀。

5、加入少许盐和生抽调味。

6、倒入墨鱼仔快速翻炒均匀，撒上少许白糖提鲜，盛出即可食用。

蒜黄墨鱼仔怎么炒？蒜黄墨鱼仔怎么炒？
主料：墨鱼300克,蒜黄100克
调料：植物油15克,大葱5克,大蒜（白皮）3克,盐1克,料酒10克,味精1克
1.　将蒜黄择洗干净，切3厘米长的段
2.　将墨鱼仔洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干
3.　将葱丝、蒜片、料酒、盐、醋、味精对成味汁备用
4.　锅中放少量油烧至六成热，下入墨鱼仔快速翻炒，捞出控油
5.　再放入蒜黄翻炒几下，倒入味汁炒匀
【墨鱼仔怎么炒，蒜黄墨鱼仔怎么炒？】6.　关火，将控过油的墨鱼仔放入拌匀，盛入盘中即可。