寿司不建议过夜,保存时间不宜超过24小时,一般建议12小时内吃完 。
![寿司能过夜吗](http://img.yunnanlong.com/220525/000G06458-0.jpg)
虽然不建议保存到第二天,但是如果一定要这样做的话,放到有盖子的干净的容器里,或者包上保鲜膜后冷藏保存即可;放进冰箱里是一个选择,温度不能过冷,以免寿司的米饭太硬,如长时期摆放销售,可在底下铺冰,这一般是自助餐厅里的做法,韩国食品超市里售卖的寿司,放在保冷橱里销售,可摆放过夜,但一般旁晚降价出售以免摆放过夜,如果是手握寿司,可在鱼片上面涂抹柠檬汁或味淋加寿司醋,可提鲜保味 。
【寿司能过夜吗】
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