![莲藕炖鸡汤的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/04024H953-0.jpg)
每100克莲藕炖鸡汤营养成分热量146千焦蛋白质1.69克脂肪1.19克
食材:
莲藕300克,鸡半只,姜1块,葱1棵,枸杞10克,盐,鸡精
![莲藕炖鸡汤的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/04024M458-1.png)
步骤:
1、莲藕去皮洗净切滚刀块,姜切片,葱切段;
【莲藕炖鸡汤的做法】
![莲藕炖鸡汤的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/04024K547-2.jpg)
2、鸡肉洗净剁小块,放入沸水加料酒焯去血沫,捞出洗净沥干;
![莲藕炖鸡汤的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/04024I145-3.jpg)
3、鸡、姜片,葱段,莲藕放入砂锅中炖30-90分钟;
![莲藕炖鸡汤的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/04024I133-4.jpg)
4、放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可 。
![莲藕炖鸡汤的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/04024I121-5.jpg)
小贴士:
1、鸡汤盛出后撒入小葱葱花,味道更佳哟!
2、撒有葱花的鸡汤不能过夜,否则鸡汤会酸 。
3、莲藕切块后清水浸泡,期间换水3次浸泡10分钟,汤底颜色更清澈 。
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