食材:
牛里脊、尖椒、小米椒、鸡蛋清、姜、蒜、豆豉香辣酱、蚝油、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精、白糖
【尖椒牛肉粒的做法】
步骤:
1.尖椒切粒,小米椒切粒,姜切丝,蒜切片,牛肉切丝后切粒;
2.放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清30克拌匀,加入姜丝、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉炒至变色,盛出待用;
4.锅中留底油,放入姜蒜爆香,放入尖椒、小米椒、牛肉炒匀;
5.放入豆豉香辣酱、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可 。
推荐阅读
- 韭菜能和牛肉一起吃吗
- 韭菜牛肉可以一起吃吗
- 牛肉馅怎么调
- 荷电粒子是什么
- 颗粒羊剪绒是什么面料 颗粒羊剪绒属于什么面料
- 烤牛肉用什么部位
- 牙签牛肉的做法
- 炖牛肉放什么调料
- 尖椒兔的做法
- 辣椒炒牛肉的做法