每100克萝卜炒牛肉营养成分热量569千焦蛋白质11.23克脂肪8.9克
烹饪耗时：15分钟
食材：牛里脊、萝卜、青椒、小米椒、 蒜、姜、鸡蛋清、淀粉
调味料：盐、鸡精、蚝油、胡椒粉
【青椒萝卜炒牛肉的做法】步骤：
1.牛肉洗净切薄片 ， 放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。
2.萝卜去皮切片 ， 青椒切块 ， 小米椒斜刀切段 ， 姜切丝 ， 蒜切片 。
3.油温烧至6成热 ， 放入牛肉片炒至变色 ， 盛出待用 。
4.锅中留底油 ， 爆香姜蒜 ， 放入萝卜片、青椒、小米椒翻炒1分钟；
5.加入牛肉炒匀 ， 加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可 。
