每100克牛肉丸子面营养成分热量1004千焦蛋白质14.64克
脂肪8.55克
烹饪耗时：30分钟
食材费用：15元
食材：牛里脊200克 ， 面条150克 ， 青菜2颗 ， 鸡蛋清1个 ， 大葱1段 ， 姜1块
调味料：料酒 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 食用油 ， 老抽 ， 盐 ， 鸡精
步骤：
1.牛肉切小块放入料理机中 ， 打成肉馅 ， 葱、姜切末 。
2.肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀 。
3.用勺子团成肉丸 ， 放入沸水中煮熟 。
4.放入面条煮至断生 ， 放入青菜 ， 调入盐1勺、鸡精半勺、老抽2克、胡椒粉1克即可 。
【牛肉丸子面的做法】
