香菇放久了还能吃吗
![香菇放久了还能吃吗,久放的香菇回潮了晾晒还能吃吗?](http://img.yunnanlong.com/230526/19392445W-0.jpg)
根据实际情况而定 。一般情况下香菇分为新鲜的香菇以及干香菇 , 新鲜香菇一般放不了多久 , 因为新鲜香菇中含有一定量水分 , 放置时间过长 , 容易导致香菇变质 , 而干香菇则可以放置比较长的时间 , 因为干香菇水分稀少 , 只要保存好 , 没有发生变质都可以吃 。
1、提高机体免疫功能:香菇可促进T淋巴细胞的产生 , 并提高T淋巴细胞的杀伤活性 。
2、延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用 , 对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
3、防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸 , 进入人体后 , 会产生具有抗癌作用的干扰素 。
4、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质 , 能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用 。
久放的香菇回潮了晾晒还能吃吗?干香菇受潮了还能吃 。
干香菇受潮了 , 但是没有变质和改变营养成分 。
【香菇放久了还能吃吗,久放的香菇回潮了晾晒还能吃吗?】香菇(冬菇)又名椎茸 , 是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品 。野珍品 , 其具有一种独特自然风味 。是含有多种价值较高的一种食 用菌 , 也是生香菇可以用来炖、炒、煮 等各种做法 , 其口味鲜美 , 口感细嫩 , 是历来人们为席上佳肴 。
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