香菇放久了还能吃吗
根据实际情况而定 。一般情况下香菇分为新鲜的香菇以及干香菇 ， 新鲜香菇一般放不了多久 ， 因为新鲜香菇中含有一定量水分 ， 放置时间过长 ， 容易导致香菇变质 ， 而干香菇则可以放置比较长的时间 ， 因为干香菇水分稀少 ， 只要保存好 ， 没有发生变质都可以吃 。
1、提高机体免疫功能：香菇可促进T淋巴细胞的产生 ， 并提高T淋巴细胞的杀伤活性 。
2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用 ， 对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸 ， 进入人体后 ， 会产生具有抗癌作用的干扰素 。
4、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质 ， 能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用 。
久放的香菇回潮了晾晒还能吃吗？干香菇受潮了还能吃 。
干香菇受潮了 ， 但是没有变质和改变营养成分 。
【香菇放久了还能吃吗，久放的香菇回潮了晾晒还能吃吗？】香菇（冬菇）又名椎茸 ， 是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品 。野珍品 ， 其具有一种独特自然风味 。是含有多种价值较高的一种食 用菌 ， 也是生香菇可以用来炖、炒、煮 等各种做法 ， 其口味鲜美 ， 口感细嫩 ， 是历来人们为席上佳肴 。
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