1、锑矿，冷水江享有“世界锑都”的美誉，其产量占全球的百分之六十；
2、葛参苦瓜茶：由苦瓜与绿茶按规定比例精制而成，具有清热解毒，清心明目的作用；
【冷水江的特产是什么】3、蔡九哥烤全羊：集蒙古烤全羊、新疆烤全羊 的技艺之长 ， 再融合南北烤羊风味，去除膻味，又留住新鲜野味；
4、冷水江杨梅：负有“大坪杨梅大如蛋”的美称；
5、麻辣臭豆腐：除麻辣外,豆腐本身软绵,咬劲十足；
6、辣椒萝卜：将白萝卜切成丝或条后晒干，加盐并放在坛子密封阉一段时间,再拌以湖南本土的剁辣椒和麻油即可；
7、“湘土情”系列糯米窖酒：采海拔1300米的祖师岭上清纯甘冽之茶花溪泉水 ， 秉承传统方法与工艺酿造，经多年窖藏而成；
8、冷水江牛百叶：冷水江牛为吃饲料长大的牛，牛百叶发黑；
9、眉山葡萄:葡萄有红香蕉、美国红提、巨峰系列等十几个品种 ， 富含微量元素硒，具有增强机体免疫力的作用；
10、金牌扣肉：梅干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 。
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