做法如下:
1、准备原料:虫草5 克、老鸭半只、姜1块、大葱一根、料酒适量;
2、虫草用清水洗净泥沙 , 备用;
3、老鸭洗净,切块,倒入适量黄酒拌匀、去味;
4、放入滚水中,焯水,捞出用凉水冲净;
【老鸭冬虫夏草怎么煮】5、炖锅内放入姜、大葱,烧开 , 下老鸭和虫草;
6、再次把水烧开,改小火慢熬,熬至熟透 , 鸭肉耙软即可 。
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