大豌豆怎么炒
主料：豌豆200克、猪肉60克、玉米粒60克、胡萝卜40克、花生仁（油炸）40克 。辅料：油2勺、盐2勺、料酒1勺、蚝油2勺 。
准备食材，豌豆事先煮熟，花生炒熟 。
胡萝卜切丁，猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会 。
起油锅煸炒肉丁 。
等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒一会 。
再放入豌豆、玉米粒，放盐翻炒 。
放入花生米 。
放点蚝油翻炒均匀即可 。
烹饪技巧：
花生米后面放，保持脆感 。
带壳豌豆怎么炒好吃？【大豌豆怎么炒，带壳豌豆怎么炒好吃？】剪去两头，用油爆香干辣椒，花椒和大茴后加人带壳豌豆，快炒熟时放适量生抽和盐即可 。
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