西兰花放黄了还能吃吗
没变质的情况下能吃 。西兰花的食用部位是它的花球部分，表面由细小密集的小花蕾聚集而成，这些花蕾中含有丰富的叶绿素，但如果西兰花接触到了阳光或久放，都会导致叶绿素流失而出现的变黄现象，一般是花蕾变黄，但并无发黑异味 。未腐烂变质的情况下，是可以继续吃的，只是营养价值有所降低，但不会造成健康危害 。
西兰花放在冰箱几天变黄了能吃吗？
西兰花放冰箱变黄了不建议食用 。因为西兰花放冰箱变黄后，即使没有变质、腐烂的情况，不会产生毒性物质，食用后也不会对人体产生太大的影响，但西兰花变黄，代表其中的叶绿素成分发生了降解、流失，并伴随胡萝卜素形成，进而呈现为黄色 。此时西兰花不能提供原有的营养价值，而且口感也会变差，因此不建议食用 。
而如果西兰花变黄的同时伴有异味、腐烂的情况，则更不能食用 。这时代表西兰花表面已经滋生大量细菌，如果食用后细菌进入胃肠道，可能会侵袭胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状，对人体健康不利 。
西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，且钙、铁、钾等矿物质含量也较为丰富，可补充人体所需的营养成分 。但是西兰花保存时间不长，容易出现变黄的情况，所以在购买后需要尽快食用，出现变质时应及时丢弃 。另外需要注意，由于西兰花容易残留农药、产生虫子，所以在食用前可以用盐水浸泡几分钟，有助于清除农药、驱赶虫子，以免对人体产生不良影响 。
【西兰花放黄了还能吃吗，西兰花放在冰箱几天变黄了能吃吗？】
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