材料准备：大米 ， 葱，蒜，老干妈，盐，油，鸡蛋，青椒 ， 胡萝卜；
制作步骤：
1、在锅中加入适量油并烧热，然后倒入鸡蛋翻炒，接着放入葱花和蒜一起翻炒；
2、将鸡蛋和葱花翻炒两分钟后 ， 倒入青椒和胡萝卜翻炒两分钟；
3、三分钟后倒入米饭 ， 翻炒三分钟后放入老干妈，继续翻炒；
【老干妈蛋炒饭做法】4、炒熟后出锅即可；
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