鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血 。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物 。
制作时间:30分钟
难易程度:一般
口味:微辣
分类:炒菜
主食材:鱿鱼200克、韭菜200克
辅料:红椒20克、姜1块、蒜2瓣、生抽半勺
步骤:
1、韭菜洗净切段;
2、红椒切丝;
3、蒜2瓣切末;
4、姜切末;
5、鱿鱼洗净切条备用;
6、锅中放入适量油,油温烧至6成热;
7、放入蒜末,姜末,炒香;
8、放入韭菜,大火翻炒至断生;
9、放入红椒,鱿鱼;
10、放入料酒一勺,翻炒均匀;
11、放入生抽半勺,白糖半勺;
【韭香鱿鱼的做法】
12、放入胡椒粉1克,盐半勺,鸡精半勺;
13、拌匀后即可出锅 。
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