葡萄酒用什么醒酒


葡萄酒用什么醒酒


【葡萄酒用什么醒酒】葡萄酒可以用醒酒器来进行醒酒 。将已经开启的葡萄酒倒入醒酒器里面,静置一段时间,静置时间按照静置的葡萄酒决定 。
在使用醒酒器之前要认真地清洗它,它应该是干燥的,没有异味的,干净的 。如果您同时使用过滤网的话,也要提前清洗它,保持干净卫生 。
对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的 。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸,通过氧化作用来柔化葡萄酒,使它更成熟圆润 。开酒后,可以直接将酒倒入醒酒器 。醒酒的时间应该控制在一个小时左右,不要用带塞子的醒酒器,要使醒酒器口敞开 。
对于有一定年龄的葡萄酒,醒酒的过程要格外慎重与小心 。需要足够的耐心与柔和的手法 。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞 。在醒酒之前,葡萄酒应该直立摆放2天左右,使酒中的沉淀物都沉积在瓶底,这样将酒倒入醒酒器时,沉淀物不会一同倒入酒中 。对于老酒的醒酒,需要一只蜡烛,放在酒瓶的下方,可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置,防止将沉淀物一起倒入杯中 。

    推荐阅读