苦瓜籽变红了还能吃吗
能吃 。如果苦瓜籽变红则说明苦瓜已经比较熟了，种子因为自然熟化而产生了番茄红素，将苦瓜籽表面那层囊染红了 。只要苦瓜本身没有变质、霉变，也是可以正常吃的 。
可以吃 。当苦瓜熟透之后，里面的种子表面包裹的一层囊也会变红，这种苦瓜种子是可以吃的，而且味道是甜的 。而且还有一种苦瓜品种名叫癞葡萄，这种苦瓜一般都是要等到完全成熟之后再采摘下来，苦瓜肉和种子吃起来都是甜甜的，别有一番风味 。
苦瓜生长过程果实变红色是什么病？该怎么办？谢邀 。苦瓜生长过程中果实变红或变黄说明果实成熟了，是一种正常现象，没毛病 。
【苦瓜籽变红了还能吃吗，苦瓜生长过程果实变红色是什么病？该怎么办？】
苦瓜是葫芦科苦瓜属的一年生攀援草本，茎纤细被柔毛，有棱，生有卷须 。单叶互生，叶片5至7深裂 。
花单性，雌雄同株，花冠5深裂，黄色 。花药折曲为S形 。果实纺锤形，密生瘤状突起 。
果实嫩时为绿色，成熟时变为黄色或红色，果瓤鲜红色，种子浅黄色，外被红色假种皮 。
我们平时在菜市场上见到的苦瓜都是绿色的，这是因为作为蔬菜，食用的是它的嫩果而非成熟果实 。同样的情况，如黄瓜，食用的也是其嫩果，黄瓜成熟时是黄色的，这也是为什么叫黄瓜的原因吧！
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