藕片怎么做好吃，凉拌莲藕片怎么做又脆又好吃？ _怎么

藕片怎么做好吃

藕片做法有多种如：炒藕片，糖醋藕片，麻辣藕片，炝藕片，醋溜藕片，凉拌藕片，回锅藕片，干锅藕片，烤藕片，周黑鸭味藕片等。
1、莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。烧开水，将泡过的藕片入开水锅中煮至7、8分熟。

2、姜切丝，干辣椒切碎。

3、煮好的藕片捞出沥干装盘。

4、撒上适量盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，最后放上姜丝和干辣椒碎。

5、锅烧热放油，烧至油开始冒烟时关火，将热油淋入盘中调料上，马上淋入白醋。

6、拌匀，即可。
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【藕片怎么做好吃，凉拌莲藕片怎么做又脆又好吃？】又脆又好吃，我觉得莲藕应该是分两类的，一个是诺诺的，一个是脆脆的，所以如果想凉拌的话，要买脆的感觉，七个眼儿的，这个办起来是非常脆的，应该把莲藕洗干净，个锅焯一下，不要超时间太长了，时间长了，怕他不脆，所以积分妆就可以捞出，然后加上佐料辣椒啊，还是花椒还是油盐酱醋？自己喜欢什么料就放什么料，这样是最好吃