雪莲果可以煲汤吗
可以 。雪莲果味道脆甜，又含有纤维素、蛋白质、矿物质等多种营养成分，它在食材上没有明显的禁忌，可以与多种食材一起炖汤，如：排骨、瘦肉、鸡肉等 。雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉 。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用 。在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物 。
【雪莲果可以煲汤吗，雪莲和莲藕可以一起煲汤吗？】
雪莲和莲藕可以一起煲汤吗？可以的
可以做莲藕雪莲果筒骨汤，
用料
猪大腿筒骨 一根洪湖粉莲藕 500g雪莲果 250g甜玉米 一个胡萝卜 200g姜片 四片清水
莲藕雪莲果筒骨汤的做法步骤
步骤 1
猪腿骨整根洗净，胡萝卜洗净切块，莲藕洗净切块，雪莲果去皮切块，玉米切段
步骤 2
猪腿骨冷水入锅，清水没过骨头，大约多出一半的量，开大火煮，然后放入姜片，待血水起沫以后，打沫，关中火
步骤 3
把切好的所有食材放入骨汤中，开大火，待水开以后调小火
步骤 4
三小时以后，放点儿盐提味，再焖锅20分钟，汤里因为放了雪莲果会有一点点的甜味儿，为了保证骨头汤的原味，不需要再放别的调料，一锅营养好喝的骨头汤就能出锅了
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