炒胡萝卜丝怎么炒好吃，蒜苔木耳胡萝卜丝怎么炒好吃？ _胡萝卜

炒胡萝卜丝怎么炒好吃

胡萝卜１根、食用油少量、盐适量、水一勺、葱花适量。
1、胡萝卜洗净去掉两头，斜切薄片，再竖切成细丝。
2、葱花洗净切段，开大火锅内倒入少量油烧热后放入胡萝卜丝翻炒。

3、翻炒一分钟后，放入适量盐，一勺水翻炒至水干。

4、放入葱花翻炒均匀就可出锅装盘。装盘后，沿着菜盘淋上一圈芝麻油即可。

胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。
蒜苔木耳胡萝卜丝怎么炒好吃？蒜苔木耳胡萝卜丝:
首先准备好食材，蒜薹去掉两头，洗净备用；胡萝卜洗净备用；鸡蛋两个，打入碗里备用；黑木耳放入碗里备用，
黑木耳用水温水浸泡，大约一小时的时间，
黑木耳泡起来以后，摘掉根部，并把大点的木耳撕成小片。
把蒜薹切成小段，胡萝卜切成长条，鸡蛋搅拌均匀，把摘好的黑木耳洗净沥干水分。
炒锅里放水烧开，然后把蒜薹倒入炒锅里焯一下，捞出后迅速用冷水过两遍，沥干水分，装盘待用。
先把鸡蛋煎成片，直接用铲刀把鸡蛋切碎，出锅备用。
炒锅放油，油热后，先放入胡萝卜翻炒。
然后放入蒜薹，继续翻炒，接着放入木耳，继续翻炒，最后放入煎好的鸡蛋片，继续翻炒，
【炒胡萝卜丝怎么炒好吃，蒜苔木耳胡萝卜丝怎么炒好吃？】大约七八分熟的时候放入酱油，精盐。继续翻炒，一直到熟，出锅前我们把淀粉加水调成汁儿，加入鸡精、香油、也可以稍微加点醋（不喜欢吃醋可不加），然后倒入炒锅，快速翻炒几下，这时满厨房飘香，关火，装盘。一道色香味俱全的保健菜就做好了