西兰花怎么存放不变黄
将西兰花掰成小朵,放入盐水中浸泡,等待五分钟,再放入清水中仔细清洗,随后用沸腾的盐水将之焯水 。再将西兰花沥干,放入保鲜袋中包裹好放入冰箱中 。可以使西兰花颜色不变黄 。
西蓝花怎么做颜色才不会发黄?西兰花怎么做不发黃?
西兰花是一种绿色好看又营养丰富的疏菜品种,在菜品制作中他有色美,脆嫩,而深受大家喜爱,特别在盘饰上有着重要的作用 。当然在制作时有一定的技巧 。主要在于煮制时的火喉 。现在我来为大家分享一道蒜香西兰花吧 。
【西兰花怎么存放不变黄,西蓝花怎么做颜色才不会发黄?】酉兰花500克,大蒜25兰克,西兰花用手分成小块并洗净,大蒜切小粒,锅里烧清水并给色拉油50兰克,代水烧开时下西兰花煮制并放少许盐,煮制1分钟捞出 。锅里给油下蒜粒炒香在下煮过的西兰花并给盐,味精炒匀给一点水豆粉起锅装盘及成 。注意在炒制时要快,不能慢炒,煮西兰花时火要大点 。
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