1、切成螺旋状，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止 。
2、将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，具有香辣味 ，
3、倒入适量的孜然粉和烧烤料 。
4、将酱料与调料混合均匀，并在上面撒上辣椒粉 。
5、将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，撒上调料、酱汁即成 。
6、将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤、将面团揉成细条 。
7、把面筋的一端夹在筷子中间、往锅内放水 ， 然后关火待油温降至50度左右 。
8、将酱料全部倒入油锅中，关火 。
【老三整套面筋酱料秘制配方】9、全部倒出置入容器中 。
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