【煮粥底部糊了上面能吃吗】
煮粥底部糊了上面能吃 ， 可以在粥中加入别的食材来掩盖粥的糊味 ， 还能使粥熬得更有营养 ， 平时还要在熬粥的时候注意调节好时间 ， 这样煮出来的粥就不会糊掉 。
煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时 ， 然后下锅再煮 ， 也可淘洗干净后直接下锅煮粥 。先浸后煮 ， 可缩短煮粥的时间 ， 但浸泡易致养分损失 。粥在制作时 ， 应注意水要一次加足 ， 一气煮成 ， 才能达到稠稀均匀、米水交融的特点 。
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