蜜薯和紫薯的区别：
【蜜薯和紫薯的区别】1、口感：
蜜薯：蜜薯的甜味相较于紫薯较淡 ， 蜜薯蒸熟之后含水量更高 ， 口感较稀 。
紫薯：紫薯味道较甜 ， 口感较红薯更面 ， 食用起来口感较好 。
2、营养：
蜜薯：蜜薯的淀粉含量更高 ， 并且维生素A和胡萝卜素的含量更高 ， 纤维素含量和紫薯相差不多 ， 只低0.1% 。
紫薯：紫薯的微量元素硒、锌、钾、铁的含量更高 ， 还含有红薯中不存在的花青素 ， 淀粉较红薯更低 。
3、功效：
蜜薯：蜜薯更偏向通便润肠和保护眼睛的功效 。
紫薯：紫薯更偏向补充微量元素 ， 补硒等方面 ， 并且还有花青素的抗氧化的作用 。
4、生长：
蜜薯：蜜薯的抗性较强 ， 因此种植难度低 ， 生长较容易 。
紫薯：紫薯对于土壤有一定的要求 ， 土壤需要一定的硒含量 ， 并且生长难度更大 。
5、价格：
蜜薯：蜜薯产量高 ， 种植难度低 ， 因此价格较便宜 。
紫薯：紫薯对生产条件有需求 ， 并且产量相对不高 ， 因此紫薯价格较高 。
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