虾在冰箱变黑还能吃吗
分情况 。只要虾体的肉是青灰色即可，这种现象是正常的 。有时虾头变黑了，虾体的肉却还发红，也有弹性，就可以放心食用 。不过虾肉若是也已经发黑，发黄，且没有弹性了，就不能吃了 。建议不要存放太长的时间，营养价值会降低，还要注意存放方法 。
鲜虾放冰箱冷藏，第二天颜色变黑能吃吗？已经不能吃了，虾的通常原本色彩不为黑色的，经过一段时间氧化后变黑的有一定的氧化物，也就是有一定的毒性 。鲜虾长久保存的方法：
1、准备好干净的塑料瓶，把瓶子里放上家人一顿需要的鲜虾量因为虾一旦融化后在冰起来会加速变黑 。
2、将瓶子里灌满水，稍稍留出一定的空隙，然后将瓶子盖拧紧了，就像冻矿泉水瓶子一样，冻到冰箱里，这样冷冻几个月都不成问题 。
3、准备食用的时候只要将瓶子取出化开就可以了 。
冰箱腌制的虾发黑还能吃吗？1、从冰冻室拿出来前就变黑了，那就是不新鲜的了 。最好不要吃了 。
2、若是解冻前还好好的，解冻后变色变黑，一般是比较正常的情况 。虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以会出现虾头发黑的情况，从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中解冻，多酚氧化酶进行了氧化，所以变黑
鲜虾放几天皮有点黑色能吃吗？尽量趁新鲜吃，一旦不小心放几天虾变黑了还是可以食用的，这并没有什么影响，不用担心，只是口感差点 。
【虾在冰箱变黑还能吃吗，鲜虾放冰箱冷藏，第二天颜色变黑能吃吗？】一般来说，虾是最容易变质的食物材料之一 。一旦腐败,它会产生挥发性胺类,失去虾肉的弹性,这些是不新鲜的虾的特征 。
虾头部发黑是一种正常现象,此时可食用,若除虾头外,身体也发黑,则不可食用,这表明虾肉已发生变质;若入味,可出现腹泻、腹痛等肠胃不适症状 。
冷冻的虾头黑了还能吃吗？答，不能吃
从冰冻室拿出来前就变黑了，那就是不新鲜的了，最好不要吃了 。若是解冻前还好好的，解冻后变色变黑，一般是比较正常的情况 。虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以会出现虾头发黑的情况，从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中解冻，多酚氧化酶进行了氧化，所以变黑
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