放了三年的腐竹能吃吗
不能 。干腐竹保质期为3个月，而保鲜真空腐竹一般可达1年之久，但放了3年的腐竹即使表面没有发现什么异常变质现象，但内部可能滋生有大量细菌等微生物，凭肉眼看不出来，而且含有的蛋白质、纤维素、钙、维生素、磷等营养成分会随着放置的时间过长而逐渐减少 。
超市买的干腐竹能保存多长时间？有保质期吗？放了一年多还能吃吗？一般来说,干腐竹保质期为3个月,而保鲜真空腐竹一般可达1年之久,你说的情况最好还是不要吃了吧 。
买的腐竹放的时间长了上面发白还能吃吗？不能吃 。买回来的腐竹如果放在潮湿温暖的地方,很容易出现发霉的现象,一旦发霉后,腐竹便会产生大量的霉菌,其霉菌是含有相应的霉菌毒素的,若食用霉变的腐竹，会对人体健康造成危害，因此腐竹发霉后不能继续食用 。
冻过的腐竹能吃吗？干腐竹可以冷冻后可以吃，放在冰箱就可以了，腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。相对而言，腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开 。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味 。
炸腐竹放了一个月还能吃吗？炸腐竹不可以长期保存，一般都是要当天吃掉，如果没有吃掉的话，就应该及时的放入冰箱保存，时间不要超过24小时 。
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种江右传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡3~5小时即可发开 。
腐竹变绿还能吃吗？如果变质那一定不可再吃了 腐竹是豆类食品，变质吃了对身体有伤害
1正常腐竹皮厚如同一角硬币，表面为淡黄色，略有光泽 。质脆易折，条状折断有空心 。而添加了“吊白块”的腐竹表面光亮，像打了一层蜡，皮很薄，口感很好，放在嘴里嚼有韧劲，有弹性 。
2.正常腐竹脆而干燥，很容易折断，并伴有碎片 。添加了硼砂的腐竹，有很强的韧性，且不容易折断，也不易煮烂 。
【放了三年的腐竹能吃吗】3.正常腐竹能看到瘦肉状的纤维组织，且泡过的水黄而不浑 。添加了二氧化硫或甲醛的腐竹色泽艳丽，没有纤维组织，泡过腐竹的水黄而浑浊
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