鸡内脏怎么炒，鸭血粉丝里的内脏都怎么做？鸭肝能买到做好的吗?粉丝都用什么粉丝好吃？ _粉丝

鸡内脏怎么炒

主料：鸡肝250克、彩椒2个。辅料：植物油适量、盐适量、白糖一勺、蔬菜粉一勺、一品鲜一勺。
彩椒切块备用。

水沸腾后加入鸡肝煮到水再次沸腾关火。

捞出来沥水备用。

锅加热后放少许油。加入彩椒翻炒。

然后加入鸡肝轻轻的翻炒。

加入准备的所有调料，炒到颜色变深就可以了，喜欢葱花的可以撒点。

烹饪技巧：
鸡肝焯水一定不要过久，否则炒的时候会碎。
鸭血粉丝里的内脏都怎么做？鸭肝能买到做好的吗?粉丝都用什么粉丝好吃？食材
鸭架1只鸭血100g细粉条200g熟鸭胗50g熟鸭肠50g熟鸭心50g熟鸭肝50g
辣椒油适量盐适量香菜适量鸡精适量米醋适量胡椒粉适量姜片适量
步骤
1
鸭架斩成块。
2
加入姜片和清水。
3
大火烧开，转小火煲至40 分钟。
4
煲至到汤汁浓白。
【鸡内脏怎么炒，鸭血粉丝里的内脏都怎么做？鸭肝能买到做好的吗?粉丝都用什么粉丝好吃？】5
粉丝用清水浸泡备用。
6
准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，鸭心和豆腐泡
7
把熟鸭肠切小段、鸭肝鸭胗鸭心切片，
8
豆腐泡中间切开。
9
鸭血切成厚片。
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锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。
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锅中倒入适量鸭汤，中火煮开。
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锅开后放入盐和焯水的鸭血。
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煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明。
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再加入豆腐泡，煮至2分钟。
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去一碗加入辣椒油米醋鸡精和胡椒粉。
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将鸭血粉丝汤盛入碗中。
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放入鸭肠、鸭肝，鸭心鸭胗。点缀适量香菜即可。
小贴士
鸭汤用鸭架小火熬制即可，没有也可用清水代替。鸭肝鸭肠鸭胗鸭心我买的现成熟食，也可以自己卤制。辣椒油可以根据自己的喜欢添加。