鸡内脏怎么炒
主料：鸡肝250克、彩椒2个 。辅料：植物油适量、盐适量、白糖一勺、蔬菜粉一勺、一品鲜一勺 。
彩椒切块备用 。
水沸腾后加入鸡肝煮到水再次沸腾关火 。
捞出来沥水备用 。
锅加热后放少许油 。加入彩椒翻炒 。
然后加入鸡肝轻轻的翻炒 。
加入准备的所有调料，炒到颜色变深就可以了，喜欢葱花的可以撒点 。
烹饪技巧：
鸡肝焯水一定不要过久，否则炒的时候会碎 。
鸭血粉丝里的内脏都怎么做？鸭肝能买到做好的吗?粉丝都用什么粉丝好吃？食材
鸭架1只鸭血100g细粉条200g熟鸭胗50g熟鸭肠50g熟鸭心50g熟鸭肝50g
辣椒油适量盐适量香菜适量鸡精适量米醋适量胡椒粉适量姜片适量
步骤
1
鸭架斩成块 。
2
加入姜片和清水 。
3
大火烧开，转小火煲至40 分钟 。
4
煲至到汤汁浓白 。
【鸡内脏怎么炒，鸭血粉丝里的内脏都怎么做？鸭肝能买到做好的吗?粉丝都用什么粉丝好吃？】5
粉丝用清水浸泡备用 。
6
准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，鸭心和豆腐泡
7
把熟鸭肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片，
8
豆腐泡中间切开 。
9
鸭血切成厚片 。
10
锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出 。
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锅中倒入适量鸭汤，中火煮开 。
12
锅开后放入盐和焯水的鸭血 。
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煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明 。
14
再加入豆腐泡，煮至2分钟 。
15
去一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉 。
16
将鸭血粉丝汤盛入碗中 。
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放入鸭肠、鸭肝，鸭心 鸭胗 。点缀适量香菜即可 。
小贴士
鸭汤用鸭架小火熬制即可，没有也可用清水代替 。鸭肝 鸭肠 鸭胗 鸭心我买的现成熟食，也可以自己卤制 。辣椒油可以根据自己的喜欢添加 。
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