米线帽子怎么炒
用料：猪肉、白糖酌量、辣椒面、味极鲜、草果面 。
1、肉用水焯一遍，把肉里的脏水去掉 。
2、加足量的盐，继续用锅煮，直到煮到用筷子能戳能轻松戳开为止 。
3、把瘦肉、肥肉、猪皮分开切成丁 。
4、香油加热，放入肥肉，直到把肥肉炸成渣 。
5、捞出肉渣，放入白糖，直到白糖变色 。
6、加佐料花椒面、草果面、少量味精 。
7、出香味后，加细细的辣椒面 。
8、加味极鲜，等酱汁煮开后，放入瘦肉、肉渣、和猪皮，小火慢炖，直到香香的炸酱味出来即可 。
做煮面条，米线，的肉帽子，要怎么炒出来好吃，汤又怎么做？【米线帽子怎么炒，做煮面条，米线，的肉帽子，要怎么炒出来好吃，汤又怎么做？】我肉汤和面条都是一起煮的，刚好早上煮的牛肉芹菜末面条 。分享一下吧，把肉放入热油中煸炒熟盛出，加水、葱姜、味极鲜、香菇丁、肉末煮开，然后再放入面条煮到7、8成熟，加入芹菜丁，煮熟后加入盐、味精即可 。你说的那个肉帽子，我想就是换种方式，把肉末炒熟加入葱姜菜丁略炒，加水炖开，放入调味料，出锅作为备菜吧 。
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