泥螺怎么炒
【泥螺怎么炒,泥螺罐头怎么吃比较好的啊?】
用料:新鲜泥螺、料酒、葱、姜、盐、蚝油 。
1、用水冲洗干净 。
2、锅里放水烧开,放入泥螺,煮至冒泡后马上关火,去除黏液 。
3、然后把泥螺捞出沥干水 。
4、锅中放入油、姜片、葱白,直到出香味 。
5、再倒入泥螺,迅速翻炒,倒入少许料酒 。
6、放入蚝油、少许盐 。
7、翻炒一会儿,撒入葱花即可起锅装盘 。
泥螺罐头怎么吃比较好的啊?泥螺又称黄泥螺,是海滩中的一种小螺,经清洗清养吐泥后,被用来腌渍制成罐头,食之极为鲜美 。但在食用时要注意将泥螺的“胃”吐出,避免因肠胃不好而导致拉肚子 。泥螺在吃时,用牙齿将螺肉内部的软体慢慢往外挤,在舌头上感觉有硬性的泥沙小团,吐掉即可 。是生食的美味 。鲜泥螺可作汤,或炒着吃,吃法相同 。
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