枸杞保质期18个月 ， 过期了不建议吃 。枸杞是日常生活中常见中药 ， 枸杞其中富含多种矿物质 ， 经常食用对人体有好处 ， 还可预防疾病 ， 对身体起到保健功效 ， 而枸杞富含大量糖分 ， 保存起来容易受潮发粘 ， 要注意密封好 。
枸杞过了商品条码上的食品保质期日期 ， 就算已经过期了 ， 枸杞发黑、或者发青 ， 摸上去有粘液 ， 甚至是里面出现小虫子 ， 这样的枸杞即使没有过保质期 ， 但由于其他各种原因腐败变质生虫 ， 也不要食用 。
枸杞的保存方法：
1、冷藏法：先密封放冰箱或者其他冷藏设备中0-4℃保存 ， 此法最简单实用 。
2、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋 ， 然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中 ， 烤封塑料袋口 ， 抽出袋内空气 ， 置阴凉处贮存 。用此法需随时检查 ， 防止漏气 。另外 ， 石灰不可过多 ， 应视枸杞子含水量和其他情况而定 。
【枸杞保质期多久过期了还能吃吗】3、乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀 ， 然后用无毒性的塑料袋装好 ， 用手挤出空气 ， 密封存放 。此法既可防蛀 ， 可保持色泽鲜艳 ， 又可随用随取 ， 非常方便 。
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