盐水的结冰温度 ， 需要视盐水的浓度而定 。地球上各大洋海水平均盐度为34.48‰ ， 因此 ， 海水的冰点在-1.9℃左右 。盐水中含盐量越高 ， 则其冰点越低 。
【盐水多少度才能结冰】盐水浓度越高、其冰点越低；制冷、制冰行业因之配制了浓度很高的盐水（氯化钙）以作低温制冷载体 ， 但当浓度超出某一临界值时 ， 却引伸出另一问题：盐溶液的溶解度与温度的关系 。温度越高其溶解度越大；反之 ， 温度越低其溶解度越小 。
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