气温要在零下40摄氏度以下可以泼水成冰 。其实泼水成冰的原理 ， 和云的形成原理是一样的 ， 是一个未饱和到饱和 ， 然后析出的过程 。理论上气温在0摄氏度以下 ， 只要水在空气中冷却的时间足够长就可以 ， 但空气温度越低 ， 冻结的速度就会越快 。
【泼水成冰室外温度要多少度】热水比冷水更容易冻成冰 ， 此效应的一个解释是 ， 热水冷却的过程中 ， 会因蒸发而失去质量 。质量较少 ， 则液体失去较少的热就冷却 ， 也就冷却得较快 。用这个解释 ， 热水就会首先结冰 ， 只是因为它将较少的水结成冰 。如果水只是透过蒸发来冷却 ， 和温度分布维持均匀 ， 那么 ， 热水会先结冰 。
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