大红萝卜在进行冷冻后除了会影响口感外 ， 并不影响食用 。但是冻过的萝卜在解冻之后会有汁水渗出来 ， 会更容易变坏 ， 需要在解冻后尽快食用完 ， 不能再进行保存 。
对于萝卜的保存 ， 有以下的方法：
【大红萝卜冻了还能吃吗】方法一：将胡萝卜放在阴凉干燥的地方蒸发水分 ， 装进塑料袋中 ， 排出空气 ， 用牙签扎几个小孔 ， 放到阴凉通风的地方保存 。
方法二：用保鲜膜将胡萝卜单个包裹好 ， 放到纸箱中 ， 盖上盖子 ， 放到阴凉通风处保存 。
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